Im Kurs am Sonntag, 13. Mai 2012 im SeedCity Garten, ETH Zürich Hönggerberg lernen Interessierte, wie man einen Pilzgarten baut.

Programm:
13.00 Einführung in die Kultur von Speisepilzen
14.00 Praxisteil 1: Herstellen eigener Pilzrugel
17.00 Praxisteil 2: Anlegen eines Pilzgartens

Zum Kurs:
Der halbtägige Pilzgarten-Kurs (von 13 bis 18 Uhr) vermittelt einen Einblick in die Kultivierung von Speisepilzen. Im theoretischen Teil lernen die Teilnehmer die Grundlagen kennen, im Praxisteil werden wir Baumstamm-Rugel mit Austernseitlingen und Stockschwämmchen beimpfen, die das Holz während drei Monaten durchwachsen. Das Einpflanzen in den Boden geschieht eigentlich erst im August, wenn die Holzrugel vom Pilz ganz durchwachsen sind. Zum Zweck eines Beispiels wird eine Rugel bereits am Kurs verpflanzt.

Nach dem Verpflanzen können wenig später bereits die ersten Fruchtkörper geerntet werden. Die Erntezeit für Speisepilze umfasst 3 bis 6 Jahre – solange, bis die Nährstoffe im Holz erschöpft sind.

Wer Schattenecken im eigenen Garten mit Pilzen bereichern möchte, kann Holzrugeli für den Eigengebrauch beimpfen und mitnehmen. Unkostenbeitrag pro Rugel: Fr. 30.–.

Am Ende des Kurses können die Teilnehmenden selbständig kleinere Pilzgarten-Projekte realisieren. Der Kurs wird vom Permakulturgärtner Peter Keiser geleitet.

Vorkenntnisse sind keine nötig. Arbeitskleidung wird empfohlen. Kinder aller Altersgruppen sind herzlich eingeladen.

Kosten: Fr. 40.–

Anmeldung: [email protected]

www.seedcity.ethz.ch