Pro Jahr isst ein Einwohner der Schweiz im Schnitt mehr als 16 Kilogramm Äpfel. Im Jahr 2022 wurden in der Schweiz rund 104.460 Tonnen Äpfel geerntet. Beim Anbau von Äpfeln werden jedoch oft und umfangreich Pestizide verwendet, schreibt Daniela Gschweng auf INFOsperber. Pestizide stellen ein Risiko für die Umwelt und den Menschen dar. Gifte, die hauptsächlich gegen Schädlinge und Pflanzenkrankheiten eingesetzt werden, sind aber auch für alle Insekten schädlich, worunter die Artenvielfalt leidet.
Manche Apfelsorten müssen häufiger gespritzt werden, andere weniger. Bei den grossen Detailhändlern Coop, Migros und Denner fänden sich aber hauptsächlich pestizidintensive Sorten, schreibt der «Verein ohne Gift» in einem Blogartikel. Nach einer Überprüfung durch Solène Schaub stellte sich heraus, dass vor allem stark behandelte Sorten in den Regalen liegen, ein Beispiel ist die Sorte Gala. Der beliebteste Schweizer Apfel muss häufig gespritzt werden. Robuste Sorten fanden sich nur im Bio-Sortiment. Alternative Sorten mit weniger Pestizidbedarf gäbe es, Rustica oder Ladina beispielsweise. Nur werden diese nicht häufig angebaut.
Wäre das so, könnte ein Teil ihrer Robustheit verloren gehen, denn Robustheit ist relativ. Wird eine Sorte über längere Zeit grossflächig angebaut, passen sich Krankheitserreger und Schädlinge an. Die Sorte wird anfälliger. In der Fachsprache heisst das «Koevolution». Mischkulturen könnten dafür eine Lösung sein, schlägt Schaub vor. Bisher werden Äpfel hauptsächlich in grossen Monokulturen angebaut. Das macht sie anfälliger für Krankheiten und Schädlinge. Ein Beispiel dafür ist das Südtiroler Apfelanbaugebiet Vinschgau. Schweizer Äpfel werden laut dem «Verein ohne Gift» weniger häufig, aber noch immer 14- bis 20-mal pro Saison behandelt. Und auch bei der Lagerung können Pestizide eingesetzt werden, zum Beispiel, damit ein Apfel nicht fault.
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