Max Havelaar will Nahrungsmittel promoten, für die soziale, ökologische und ökonomische Kriterien gelten
Süsskartoffel-Erdnuss-Suppe, gefüllte Ananas mit Reis oder Pasta mit Cashew-Creme - das Inhaltsverzeichnis des Fairtrade-Kochbuchs von Max Havelaar klingt nicht nur lecker, sondern will auch den fairen Handel fördern. Fairtrade, das heisst: für diese Produkte gelten umfassende soziale, ökologische und ökonomische Kriterien. Damit dies funktionieren kann, sind alle Akteure entlang der Lieferkette eingebunden – von den Produzenten über den Handel bis zu den Konsumentinnen. Das Ziel von Fairtrade ist eine Welt, in der Kleinbauern sowie Arbeiterinnen ihre Zukunft selbstbestimmt gestalten können.