Anna-Sophie Brüning studierte Geige, Klavier und Dirigieren. Engagements führten sie zu renommierten Orchestern und Opernhäusern im In-und Ausland, von 2003 bis 2009 lebte und arbeitete sie zudem im Auftrag von Daniel Barenboim für den Aufbau diverser Orchester in Palästina und Jordanien.
Ihre künstlerische Arbeit bewegt sich oft aus den Konzertsälen hinaus. Sie schreibt Bühnenstücke und unterrichtet in verschiedenen Kontexten an Hochschulen, Schulen und Gefängnissen, als Referentin des Bronnbacher Stipendiums mit jungen Führungskräften aus der Wirtschaft und als temporäre künstlerische Leiterin in Projekten wie dem „M.O.V.E. Culture without Borders" mit jungen Geflüchteten in Istanbul oder den  „Ghetto Classics" aus den Slums von Nairobi. Sie lebt mit ihrer Familie in Hannover.