In Grossbritannien wurde ein landesweites Forschungszentrum mit 50 Millionen Dollar vom Biotechnology and Biological Sciences Research Council, Innovate UK, drei Universitäten sowie dem James Hutton Institute finanziert. Das Nationale Innovationszentrum für alternative Proteine (NAPIC) hat die Aufgabe Alternativen zu tierischen Proteinen zu erforschen, insbesondere aus Insekten, Pflanzen, Pilzen, Algen und im Labor gezüchtetem Fleisch.
Die neue Labor-Food- Industrie hat in letzter Zeit einige beeindruckende Milliardeninvestitionen und grosses Medieninteresse auf sich gezogen. Die angeblich umweltfreundliche Produktion der alternativen Proteine hat sich aber mittlerweile als weitaus umweltschädlicher herausgestellt, als die kommerziellen Befürworter es eingestehen. Mit der «Rettung des Planeten» hat die Reduktion der Landwirtschaft wenig zu tun.
Lesen Sie im Zeitpunkt auch: