Die Folgen von Plastikmüll in den Meeren werden immer offensichtlicher: Nicht nur Muscheln, Krebse und Fische sind mit winzigen Plastikpartikeln belastet. Auch das Luxus-Salz Fleur de Sel ist häufig mit hohen Mengen an Mikroplastik verunreinigt, wie Recherchen des NDR-Verbrauchermagazins «Markt» zeigen.

In einer Stichprobe wurden fünf der meistverkauften Sorten Fleur de Sel aus deutschen Supermärkten und Feinkostläden im Labor auf Rückstände von Kunststoffen untersucht. Zum Vergleich wurde auch klassisches Meersalz analysiert.

Von blossem Auge sichtbar

Das Ergebnis ist bedenklich: In allen Salzproben fanden die Wissenschaftler der Universität Oldenburg Spuren von Plastik – die grössten Mengen jedoch ausgerechnet im teuren Fleur de Sel, das bei vielen Verbrauchern als besonders edel und hochwertig gilt. Hier lag der Gehalt an Mikroplastik zwischen rund 130 und 1800 Mikrogramm pro Kilogramm. Deutlich weniger Mikroplastik enthielt das klassische Meersalz, nämlich rund 15 bis 60 Mikrogramm pro Kilogramm.