Ernährung

Im Wein liegt nicht nur Wahrheit, sondern auch Gesundheit.

Wir haben ein Warnsystem für Trockenheit und Hitze. Doch keine nationale Wasserstrategie, um unsere Wasserversorgung abzusichern.

Die Debatten im Parlament zeigen, wohin die Agrarpolitik führt, die wir mit 3,6 Milliarden Franken jährlich subventionieren: weniger Gewässerschutz, mehr giftige Pestizide, Überproduktion von Milch und Fleisch. Also immer weiter weg von einer sicheren Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln und sauberem Trinkwasser.

Wenig hört man noch über Gaza. Wie geht es den Menschen im palästinensischen Küstenstreifen, der in weiten Teilen von Israel zerstört und zerbombt wurde? Unser Mitarbeiter Abdullah Younis aus Gaza berichtet in einer kleinen Artikelserie – und sagt auch, wie man die Menschen unterstützen kann.

Keine Versorgungssicherheit – es fehlt an pflanzlichen Lebensmitteln.

Mit einem Brief an die Landwirte der Schweiz fordert die Initiative für eine sichere Ernährung eine Kursänderung in der Agrarpolitik – weg von Importabhängigkeit und hin zu 70 Prozent Selbstversorgung.

Die zwölf vorübergehend vergessenen Methoden der «Victory Gardens» im 2. Weltkrieg.